Ambato

Ambato es la capital de la provincia de Tungurahua, la ciudad es conocida como Jardín del Ecuador, Tierra de Flores y Frutas o también como la ciudad de los tres Juanes, por ser cuna de Juan León Mera, Juan Montalvo y Juan Benigno Vela. Está a 128 Km al Sur de Quito, rodeada de hermosos volcanes y nevados.
Ambato se ubica entre la latitud S1°14’56.69″ y la longitud O78°37’0.3″ ; a una altura aproximada de 2597 metros sobre el nivel del mar.

Actividades

Podemos disfrutar de diferentes actividades y lugares que Ambato nos comparte como son: Recorrer por baños, visitar por Patate.

Atractivos

Te mostramos los mejores lugares turísticos de Ambato. Iglesia la Catedral, Casa de Montalvo, Jardín Botánico Atocha La – Liria, Parque Provincial de la Familia, Quinta de Juan León Mera, Balnearios de Aguaján, Parque Montalvo.

Cultura

Los festivales folklóricos, festivales de danzas, juegos florales, salones internacionales de pintura, la coronación de la reina,  y constantes presentaciones de grupos culturales locales son parte de sus tradiciones.

Gastronomía

 Llapingacho

Consiste de tortillas de puré de papa rellenas con queso, que luego se cocinan en sartén o en una parrilla plana hasta que queden doradas por ambos lados.

Cuy Asado

Este plato es tradicional en Ecuador y su elaboración representa una fuente de trabajo para algunos campesinos

 Pan de Pinllo

Este producto, que se elabora en la parroquia San Bartolomé de Pinllo, al noroeste de Ambato.

 Caldo de Mondongo

Es elaborado con una bola de puré de plátano verde, salsa de cebollas, cilantro.
Caldo de 31: Se lo conoce como caldo de 31, pero el nombre propio es caldo de menudo y también conocido como ceviche criollo, por ser una receta de origen serrano

 Yahuarlocro

Una sopa de papas con intestinos y sangre de oveja que se consume en la región andina de Ecuador, es uno de os platos más representativos del país y su mestizaje.

 Fritada de Izamba

La fritada es un plato típico de la gastronomía Ecuatoriana, su componente principal es la carne de cerdo frita.

 Papas con Cuero

Es el resultado de la mezcla del chancho traído por los españoles y las papas como producto de América