Ecuador
Atacames, también conocida como Santa Rosa de Atacames, esta Ubicado en la costa del Pacifico en la Provincia de Esmeraldas, a 38 kilómetros de la ciudad de Esmeraldas y 350 kilómetros al norte de la capital, Quito. Es uno de los principales destinos turísticos del Ecuador.
Atacames pertenece a la zona de vida bosque seco tropical, la playa es bordeada por cocoteros, escasamente se puede encontrar especies arbóreas ornamentales y pastizal. Se ubica entre la latitud 0º 53′ 15″ Ny la longitud 79º 49’13» W. cuna de la cultura indígena de los Atacames y alternó como capital de la Provincia. El 4 de septiembre 1526 en San Mateo. Más que un destino de playa, Atacames es sinónimo de diversión. De día el esparcimiento está en las playas, donde es posible practicar voleibol playero, fútbol, surf, así como pasear en motos acuáticas y bananas. A lo largo del malecón hay un paseo con preciosas y coloridas artesanías.
Podemos disfrutar de diferentes actividades y lugares que Atacames nos comparte como son: Futbol playero, vóley playero, surf, cabalgatas en banan, excursiones en lanchas, avistamiento de pájaros ( piqueros de patas azules, fragatas, pelicanos), observaciones de ballenas jorobadas.
Isla de los pájaros (Súa), Peñon del Suicida (vista maravillosa sobre todo Atacames), Cueva del Amor (gruta en Súa), Sendero de la casa verde (paseo en lancha y caminata al manglar), La cueva del Duende (sitio arqueológico cerca de La Unión), Playa ancha (Tonsupa), Castelnovo (playa cerca de Tonsupa)
Se encuentran numerosos talleres donde se elaboran artesanías típicas con materiales de la zona y decorados con coral negro y rojo obtenidos de las profundidades del océano se pude encontrar e cabañas típicas, música, danza y bebidas tropicales.
El encocado de pescado, preparado con jugo de coco, es muy popular entre moradores y viajeros
Es un plato tradicional muy popular en todo el Ecuador, pero sobre todo en la playa. Una de las ventajas de este ceviche es que usa camarones que ya están cocidos – a diferencia del ceviche de pescado donde el pescado se “cocina” con la acidez del limón sutil.
El arroz con menestra, preparado con pescado frito o a la plancha, es también parte de la gastronomía de la provincia verde.
Coco loco, bebida hecha con leche de coco y jugo fermentado de caña de azúcar (licor de caña).