Guaranda
Se encuentra ubicada en la parte baja o faldas del volcán Chimborazo, compuesta de Arenas en las cuales se localizan pequeños grupos de plantas, es muy común observar nevadas que cubren todo el paisaje semi-desértico, por años ha sido una de las reservas más visitadas.
CuyEl cuy asado es una de las comidas típicas del Ecuador con bastante popularidad en la Sierra y Amazonia.
FritadaLa fritada es un plato que se consume mucho en Ecuador. Su origen viene de la región Sierra.
ChigüilEnvuelto de una delicada masa de harina de maíz cocinada al vapor rellena de queso.