Cotopaxi
Es conciderada una de las lagunas más bella, es una de las 15 lagunas de origen volcánico, se encuentra localiza en los Andes ecuatorianos en la provincia de Cotopaxi
El cuy asado es una de las comidas típicas del Ecuador con bastante popularidad en la Sierra.
Preparación a base de carne de cerdo, cuero reventado, papas, mote, tostado, canguil, empanadas de mejido y maduro.
El seco de borrego o cordero es una plato típico ecuatoriano que se prepara cocinando carne de borrego a fuego lento en una salsa de cerveza, ajo, comino, achiote, orégano, pimiento dulce, cebolla, cilantro, perejil, tomate y otras especias.