Imbabura- Ibarra
Laguna de Yaguarcocha significa “Lago de Sangre”, que deriva de las raíces quichuas Yaguar= sangre y cocha =lago. Es uno de los principales atractivos turísticos de Ibarra, tiene una variedad gastronomía. La laguna de yaguarcocha tiene una importancia histórica debido a los estudios realizados por algunos investigadores, quienes manifiestan que existe una amplia y aún no explorada evidencia arqueológica.
Tilapia es el nombre genérico con el que se denomina a un grupo de peces de origen africano.