Zamora
El Parque Nacional Podocarpus se encuentra en una zona de gran biodiversidad y endemismo en la región sur del Ecuador. Esto hace que sea un testimonio claro de la influencia de las montañas en tierras tropicales, una de las principales razones de la extraordinaria biodiversidad del Ecuador. Muchos estudios demuestran que la mayor parte de la biodiversidad del país está empacada en estas alturas intermedias, donde el frío no es tan extremo y, en cambio, abundan la humedad, los microclimas y las barreras geográficas.
El ayampaco es un plato típico de la Amazonía ecuatoriana. Formaba parte de la gastronomía shuar desde tiempos remotos y era parte de su forma de vida natural, afirma Marcelo Noguera, presidente de la Casa de la Cultura de Morona Santiago.
Se trata de un pescado pequeño de ríos que puede medir 10 centímetros de largo y su caparazón es áspero y duro.
La naranjilla es una fruta muy popular en Ecuador y otros países latinos. También se conoce como lulo, obando, cocona, or nuqui.