Zamora
Es un sitio ideal para disfrutar de la tranquilidad, lugar adecuado para las caminatas. Antes fue conocido como Bombuscara, su nombre proviene de Shuar y su significado es “aguas claras” , se lo conoce porque los bosques que lo rodean se encuentra la diversidad de aves endémicas.
Las sopas de ajo son un plato muy popular en la provincia de Zamora, donde existe la costumbre de tomarlas en plena calle durante la madrugada de Viernes Santo.
El arroz a la zamorana no tan sólo es uno de los platos más típicos de dicha provincia, sino que también es muy popular en el resto de la comunidad castellano-leonesa.
Cada rincón de nuestro país tiene su cocido típico, y Zamora no podía ser menos. El cocido zamorano se elabora con garbanzos y diversas verduras, como patatas, repollo, puerros y zanahorias.
Esta receta consiste en un bacalao que previamente hemos tenido que desalar durante 48 horas en un recipiente con agua que debemos ir cambiando al agua por los menos 4 veces hasta que esté completamente desalado.