Riobamba

Riobamba es sin duda, la de los mas bellos y esplendorosos paisajes del Ecuador; conocida también como la Sultana de los Andes, rodeada y protegida por seis nevados como el Chimborazo, Carihuairazo, Tungutahua, El Altar, Quilimas y Cubilin se dice que estos cuidan y protegen la ciudad y a la vez sirven de atractivo para el turista nacional y extranjero.

La ciudad de Riobamba esta ubica en el centro del país. Viajando por la Panamericana sur, está a 183km de Quito y 232km en el noroeste de Guayaquil.

La ciudad de Riobamba se fundó el 14 de Agosto de 1534 por Diego de Almagro en la antigua Ciudad de Liribamba, lo que hoy es Villa La Unión en el Cantón Colta. Fue la primera ciudad española fundada en tierras de lo que hoy es el Ecuador.
Se ubica entre la latitud 1°40′15″ S  y la longitud 78°38′49″ O; a una altura aproximada de 2758 metros sobre el nivel del mar.

Actividades

Podemos disfrutar de diferentes actividades y lugares que Riobamba nos comparte como son: En el museo del  Convento de la Concepción, Estación Ferroviaria, Tren de Hielo, Parque Nacional Sangay, Plaza Artesanal Alfaro, Iglesia de San Antonio de Padua, Edificio de la Gobernación, Museo de las Madres Conceptas.

Atractivos

Los parques Sucre, Maldonado, La libertad, el Correo del Ecuador, el Palacio Municipal, el Colegio Maldonado, el Teatro León, la Plaza Roja, la Estación del Ferrocarril , la Basílica, la Catedral, la Iglesia de la Concepción, la Iglesia de San Antonio » Loma de Quito»

Cultura

Fiestas más importantes: batalla de independencia de la ciudad: 21 de abril Feria Taurina: En el mes de Abril; Feria de Macaji: de Abril y nombre. Actividades de Fiestas: La independencia de la ciudad, es la más importante celebración. Se organizan actividades cívicas, culturales y festivas, durante todo el mes. El festejo taurino más importante se denomina » Señor del Buen Suceso» y se lo raliza en Abril.

Gastronomía

 Hornado

Se trata de un plato que contiene carne de cerdo hornado como mote y lechuga en jugo avinagrado, papas horneadas como carne de chancho, tajas de aguacate, y ají criollo. O si prefiere acompañante con tostado, maduro y arroz.

 Ceviche de Chocos

Consiste en una ensalada hecha con cebolla, tomate, sal, limón, aceite, cilantro, cuero y chochos, Se puede acompañar con una porción de tostado.

 Tortillas con Caucara

Su elaboración consiste en aplastar las papas como para pure solo que más consiste para la masa, aparte se sancocha la carne con aliños y un poco de agua para el relleno, se sirve acompañado con aguacate y ensalada.

 Canelazo

Nada mejor para entrar en calor que un buen canelazo. Este trago es una especie de coctel caliente preparado en base de aguardientes, azúcar o ´panela.

 Chicha Huevona

La bebida es una mezcla de jora, agua, panela, huevo y cerveza, quienes la han probado han quedado asombrados por la exquisitez del producto, que permanece almacenado en la tinaja.