Ecuador
Tena es la capital de la provincia de Napo, se ubica en la parte baja y alta de la Provincia del Napo. Denominada por muchos historiadores como San Juan de los Dos Ríos de Tena, recibe su nombre porque la ciudad se encuentra bañada por los ríos Tena y Upano
Su fundación española el 15 de Noviembre de 1560 y está ubicado al suroeste de la Provincia de Napo. Se ubica entre la latitud 0°59′37″ S y la longitud 77°48′46″ O; a una altitud aproximada de 504 metros sobre el nivel del mar.
Además en la ciudad de Tena se puede realizar varias actividades como: excursiones a la selva, rafting, kayak, tubing, canyoning, trekking, música, Kichwa, danza, shamanismo, visita a los petroglifos, observación de aves, comidas típicas entre otras.
Tena cuenta con una diversidad de atractivos naturales como: la de San Jacinto, el río Misahuallí, La cascada de Ichurco, en la jurisdicción de Tálag, hidromasaje natural, la cascada de Pimpilala.
Se nota un pilche o cuya, llena de tabaco, tosen y soplan en lo alto de la cabeza una y varias veces, después el ritual el niño o aprendiz no pude jugar, cabecear, trabajar, ni bañarse, debe comer solo cosas indicadas por el Yachac durante tres días, ya cuando el aprendiz se ha convertido en Yachac, puede realizar las curas, limpias y demás actividades, al dia claro el Yachac da la medicación a los ayunos a la persona que se ha cometido a la limpia, esta no debe trabajas, ni jugar, entre otras actividades.
Son parte de la dieta alimenticia de los indígenas amazónicos, per en los últimos meses esta se ha difundido en las ciudades para compartir con lo turistas y residentes.
Bebida utilizada por los indígenas en rituales y festividades, consiste en cocinas la chonta, pelarla, sacar la semilla y se muele en los batanes, luego se tritura con ayuda de piedras pesadas.
Se elabora de carne, guanta, guatusa y de pescado: consiste en envolver estas carnes, en hojas e platanillo o bijao, luego colocarlo solo el fogón.
Se lo cocina y se sirve como ensalada, estofados de carne o tortilla.
A la tilapia se le pone en sal y se envuelve en hojas, se haza al carbón durante 15 minutos, sin condimento alguno.