Puyo
Dentro del pulmón del mundo sobresale en la espesura de la selva la Ciudad de Puyo que proviene del vocablo kichwa PUYU, que traducido, significa neblina-nublado, característica natural del sector.Entre caña de azúcar, arte en balsa, gastronomía exquisita y la amabilidad de su gente, Puyo se ha convertido en un paraiso turístico que dispone de todos los servicios para atender a los visitantes que llegan a disfrutar de los atractivos naturales y culturales.
Bebida preparada a base de yuca cocinada y aplastada en batea de madera con mazo del mismo material. Una parte de la masa es masticada por una mujer para dar un cierto grado de fermentación. Para servirla se le añade agua fría.
Plato preparado con yuca picada, carne, agua y sal.
Ceviche volquetero, sancocho, etc, que deleita a los turistas e incentivan su retorno.