Imbabura - Ibarra
Desde este mirador se puede observar toda la ciudad de Ibarra, se puede observar la laguna de Yahuarcocha, El Mirador Arcángel está construido a base de hormigón, paredes de ladrillo, su estructura interior es metálica, la pintura utilizada es blanca.
Se preparan con masa de maíz morocho y con relleno de carne de cerdo o res, zanahoria, arvejas, y arroz.
El helado tiene que quedar cremoso, natural, con sabor intenso a la fruta y que resalte su textura y su color», dice Sebastián Vega, quien hace el producto en la capital ecuatoriana.