Guayaquil

Guayaquil se levanta como una perla en la costa sur del Pacifico, a orillas de Rio Guayas. Conocida también como La Perla del Pacifico.

Fue Francisco de Orellana quien fundo la ciudad oficialmente como Guayaquil el 25 de julio de 1538. El nombre de Guayaquil deriva de los nombres de los jefes indígenas Guayas y Quil, quienes se suicidaron antes de verse sometidos al yugo español.

Guayaquil es la ciudad más grande de Ecuador. Se encuentra en la convergencia de los grandes ríos: El Daule y El Babahoyo, a solo 70km del Océano Pacifico. Se ubica entre la latitud 2°12.3504′ S y la longitud 79°54.477′ O; a una altura aproximada de 4 metros sobre el nivel del mar.

Actividades

Podemos disfrutar de diferentes actividades y lugares que Guayaquil nos comparte como son: Recorrer el rio Guayas en barco, observar la flora y la fauna en el jardín botánico, aprovechar todo lo que ofrece el malecón, compras en el mercado artesanal (Patrimonial).

Atractivos

Te mostramos los mejores lugares turísticos de Guayaquil, ciudad de la costa del Ecuador, con una serie de rincones para visitar como son: El malecón 2000, Torre Morisca, Las Peñas, Cerro Santa Ana, Parque Histórico, Parque Seminario, Isla Santay. Entre otros…

Cultura

La Plaza del Centenario, el Malecón Simon Bolivar, la Torre Mosaica, el Barrio Las Peñas y el Cerro Santa Ana, conforman una ruta cultural a la que se le suman varios teatros, museos, iglesias, artistas de todo genero, bares y espectáculos en vivo

Gastronomía

 Ceviche de camarón

Este plato típico tiene como ingredientes principales productos marinos, vinagre y jugo de limón. A modo general se puede decir que este platillo llega a incluir camarones, calamares, filetes de pescado y mejillones.

 Encebollado

El encebollado representa una sopa tradicional, cuya preparación data de las zonas costeras del Ecuador.

 Seco de Pollo

El “seco” se le llega a conocer a un platillo que representa una serie de estofados tradicionales que son preparados no sólo en la ciudad de Guayaquil, sino en muchas localidades del Ecuador.

 Arroz con Menestra y Carne

El arroz con menestra y carne constituye un plato tradicional en Guayaquil y es preparado con distintos tipos de carnes, estas pueden ser de pollo, res y cerdo.

 Patacón con Queso

Respecto a este plato se puede decir que los patacones representan rodajas de plátano verde que se preparan friéndolas dos veces.

 Caldo de Salchicha

El caldo de salchicha conocido popularmente como “caldo de manguera”, es una sopa y su principal ingrediente son las vísceras del cerdo.

 Cangrejos

Dentro de la amplia variedad de platos típicos y populares que ofrece la ciudad de Guayaquil se destacan los cangrejos, específicamente la especie “Ucides occidentalis”. Algunos de los ingredientes que no pueden faltar para la elaboración de este rico plato son la cebolla, el cilantro, el comino, la pimienta y el ajo.

 Bollo de Pescado

Resulta ser uno de los platos más conocidos de la costa ecuatoriana, donde el ingrediente principal es el plátano verde transformado en masa, y que se mezcla con otros ingredientes

 Chicha Resbaladera

Bebida dulce, refrescante, es muy común esta bebida acompañarla en los cumpleaños